Tous en cuisine!

02.01.2010

Alors oui, donc non. Ne nous méprenons pas. Certes, il me plait, parfois, de cuisiner pour moi principalement et pour les autres à l'occasion. J'aime ça, mais je n'ai pas le talent d'Eol, de Piment Oiseaux , de nos amies des Torchons et Serviettes ou encore de la Nouille (J'en passe et pas des moindres). Mais ça m'amuse beaucoup et même si mes plats ne ressemblent jamais à rien (ça m'éneeeeeeerve), ils sont TRES rarement ratés.Je dois avoir un don ou quelque chose de caché au fin fond de moi. Ca me rappelle que je dois ajouter un point à mes résolutions : Allez à des ateliers-cuisines (et ne pas tout manger).

Bref, des fois souvent, je ne sais pas quoi manger. Que voulez-vous c'est ainsi. Alors j'explore ce que j'ai chez moi, si besoin je fais un bond à l'épiceri du coin et j'improvise. Alea Jactaes.

En début de semaine, j'ai tenté et j'ai aimé. Alors comme je suis du genre généreuse, je vous fait profiter de ma recette nouvelle pas cher : l'onctueuse purée de poids cassés (totalement improvisée par l'humble moi même si je suis sur que ça existe déjà) :

Pour 2 personnes :

120 grammes de poinds cassé secs

une boule de Mozzarella

un bouillon cube

sel

poivre

Alors c'est tout con mais faut être patient. D'abord vous faite bouillir de l'eau et une fois que c'est fait, mettez-y votre petit cube. Ensuite, prenez vos p'tits poids cassés qui ont pas l'air trop appétissants comme ça et vous les mettez dans l'eau qui boue. A feu moyen, laissez les y pendant 1h30-2h (en fonction de la puissance de la chaleur) (j'ai une vieille plaque electrique). Il faut que vos poids cassés soient tout bien mous. Poupoupidou!

Puis, mettez le feu tout tout tout doux (c'est tres important!). Une fois que c'est fait, enlevez l'eau de la casserole (avec une passoir c'est facile) et ajoutez y la mozza coupée en p'tits bouts plus ou moins réguliers (en fait on s'en fout) (c'est juste pour faire genre)(mais faut qu'elle soit coupée). Touillez (toujours à feu tout tout tout doux) jusqu'à ce que le tout (poids et mozza) soit bien mélangé l'un dans l'autre. Salez, poivrez et Servez!! Et vous voila réalisateur/trice d'une bonne purée pour mieux affronter le froid hivernale! (Avec du jambon c'est la totale régression schyzophrénique)

J'espère que vous allez kiffer (enfin si vous tentez le coup)(vous sentez pas obligés non plus)! J'ai pas de photo parce qu'à la vue (en tout cas chez moi) ça semble pas ragoutant. Mais je vous jure que c'est méga bon.

Après, n'hésitez pas à tenter avec de la Ricotta (j'suis sur que ça gère!) et quant à la mozza, si elle est de Buffala c'est bien meilleur forcément, mais bon, on fait avec ce qu'on a! (Faut il préciser que je suis dingue de Mozza?)

Bon app' mes p'tits loups ;)