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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 10:48

  J'ai été prise de l'envie de cuisiner. Et j'ai voulu improviser un peu, ce qui a donné naissance à des biscuits salés assez particuliers. Je vous laisse admirer...P8200001.JPG

Mais ne vous fiez pas aux apparences Grand Dieu! Ces machins choses sont délicieux! la recette?

  • 80 gr de farine de sarasin

  • 80 gr de farine de blé (normale quoi)

  • 2 jaunes d'oeufs

  • 20 gr d'huile d'olive
  • quelques tomates séchées

  • un petite gousse d'ail

  • sel

  • eau si besoin

tout commence par un petrissage charnel des farines et l'huile. On y ajoute ensuite les jaunes de noeufs, l'ail et les tomates, ces deux là coupés en petits morceaux. Si besoin, on ajoute petit à petit de l'eau pour lier le tout. Puis on rajoute le sel en fonction de ses gouts.

On laisse poser au frais, au moins 1h30. Ensuite on prend des petits bouts de cette pâte bizarre pour en faire des sortes de galettes et on les installes sur du papier sulfurisé. Enfin, on enfourne 15 minutes à 180 degré dans un four préchauffé.

Pas bien compliqué n'est ce pas?

Y'a plus qu'à leur trouver un nom à ces biscuits, une idée?

 

 

 

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commentaires

Elodid Eol 24/08/2010 11:17



Parfait avec la fameuse farine de sarasin... Et belle idée les tomates séchées.


Mon idée : les biscuits italo bretonnants! Ouai c'est nul, je sors!



Lilith 24/08/2010 11:54



Hihi! Avec ta proposition de nom, je constate avec plaisir que tu a perçu l'idée ;)



chocolatatout 23/08/2010 00:00



même si la vue est importante en cuisine, je trouve qu'il vaut mieux une assiette pas très belle mais excellente qu'une superbe assiette imangeable non ?


pour le nom à donner à tes biscuits ... reprends en encore un ou deux et l'insparation te viendra



Lilith 23/08/2010 00:02



Tu as tout à fait raison! Je cuisine bon mais ça ne ressemble jamais à rien. Par contre, j'ai eut beau me gaver de ces merveilles, je ne trouve toujours pas de noms appropriés!



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